En enkel og god forrett eller lunsjrett er denne her med asparges og skinke, her kan du faktisk bruke både spekeskinke eller røkt kokt skinke, bare det er en skinke med litt smak, asparges er jo nydelig, men den krever litt tilbehør med smak skal den liksom komme til sin rett
Det enkle er ofte det beste, men om denne lile tallerkenen med små godsaker er det beste kan sikkert diskuteres, men en enkel og smakfull forrett er det i hvertfall
Begynn med å smuldre gjær i en bakebolle (jeg bruker kjøkkenmaskin) og rør den ut i vannet. Tradisjonen tro serverer jeg koldtbord på ettermiddagen, så nå har jeg begynt å fylle fryseren med godsaker
Server med ris eller pasta og evt. Fordel pesto, resten av hvitløkene og fetaosten over filetene. Kutt et snitt i siden på hver kyllingfilet og ha de soltørkede tomateneog noen hvitløk inni
Egentlig skal man visst bruke Roma tomat, som er oval, med mer kjøtt og mye mindre væske. Så kan man legge på glass med olivenolje, og for eksempel med noen blad basilikum og en hvitløkskløft - eller bare å begynne å spise med en gang
Skjær toppen av tomateneog fjern innmaten med en teskjeHa resten av ingrediensen i en mikser og kjør til en jevn, men litt grov blandingLegg blandingen i tomateneog server
Brettet skal stå midt i ovnen og det fungerer best med varmluft. Tomater tørket på denne måten holder seg lenge i en liten glassbolle dekket med plastfolie i kjøleskapet
Dette er bare verdens beste kveldskos eller en fantastisk god forrett. Ha litt salt og pepper over ost ogtomat, og pynt med et basillikum blad eller to
Kylling med mozzarella ogpesto, servert med søtpotetchips, syltet småløk ogcherrytomater. Jeg og min kjære nyter hver fridag vi har sammen, ogmed mye helgejobbing på meg, slår vi til med noe ekstra godt når vi kan
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.