Fyll dem med bær, krem eller syltetøy. Crepes, franske pannekaker passer perfekt til helgefrokosten. Ingenting er som late morgninger i helgen, med god frokost
I England så blir denne dagen kalt "pancake day" etter en dame som var sen for messen fordi hun lagde pannekaker og det endte med at hun løp med både stekepanne og pannekake hele veien til messen
Jeg har hatt en alvorlig runde med bakedilla i det siste. mars har jeg laget to sjokoladekaker, en bløtkake, en langpannekake, to omganger med kjeks, en iskake, en porsjon cupkakes og i skrivende stund lager jeg den fjerde porsjonen med makroner
Og vi elsker å prøve nye varianter av retter med lam. Og lam i gryte, skaper så utrolig herlige smaker sammen med løk, grønnsaker, tomat og ikke minst rødvin
Men jeg er sta som et esel og gir meg ikke, så derfor prøvde jeg meg frem med x-antall oppskrifter, og fant tilslutt en måte som funket for meg og som gjorde at jeg gikk det til
Vi hadde en lang diskusjon med vår vinleverandør om italienske hvite viner egentlig holder mål i forhold til tysk riesling og fransk chablis og puilly-fumés
Det skulle vel bare mangle,med tanke på hvor mange ganger vi har spist hos dem den siste tiden. Her forleden inviterte vi Mari og mannen på indisk aften
- Mål opp eggehvitene og ha dem i en kjøkkenmaskin (en kan også mikse med en mixmaster). - Du må prøve deg litt frem med sukkeret, blandingen skal bli en kritthvit og blank marengs som du lett kan lage topper med, og som står når du snur bollen opp-ned
Ost (gjerne en med mye smak) og loff. Fransk løksuppe er virkelig en hjertevarmende rett, og. Surr dette lett i en gryte med smør på middels varme til løken er blank
Rør ut hvetemel medkyllingkraften. Med sin fyldige rødvinsaus, karamellisert løk, brunet sopp og kylling gir maksimalt med smak rik med få klassiske ingredienser
Måtte jeg velge mitt siste måltid tror jeg at det måtte bli løksuppe, eller kanskje en nydelig aspargessuppe, eller kanskje råmelkspudding, eller en perfekt risotto med et lass parmesan
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.