Startskuddet har gått for nok en hektisk uke med store og små utfordringer. Røkelaks med limekrem egner seg like godt på brødskiva som det passer til en lekker liten forrett eller fingermat
Det er sesong for plommer og mange lurer på hva de skal finne på med alle plommene de har. En klassisk spansk forrett er jo serrano skinke og melon, men jeg har byttet ut melonen med plommer og det resulterte i en særdeles velsmakende tapas
Røkelaks er populært som forrett eller som en lunsjrett, denne lille retten her smaker fantastisk godt på begge måter, med den nydelige eple/fennikelsalaten og den syrlige kremen på toppen
Nå skal det sies at jeg er ekstra glad i røkelaks så dette her er noe av det beste jeg vet, men det er ingen ting i veien for at du også vil elske denne sprø deilige skiven med laks og en himla god dressing
Etter hva jeg har fått rapporter om hjemmefra kan jeg snart ikke si kalde nord lenger, det har til og med vært varmere hjemme enn her i Toledo noen dager, og det er ikke ofte det skjer
Røkelaks eller ørret er tingen og sammen med en herlig og smakfull pepperrotrømme blir retten komplett - enkelt og ikke minst lekkert dandert på nanbrød
Den norske røkelaksen er jo rene luksusmaten, rik på det gode fettet som vi trenger og med den milde varme smaken og den delikate konsistens, rene supermaten, ikke rart dette er populær mat i utlandet
Da var det brått fredag igjen og nok en gang klart for tapas her på bloggen. Ukene og dagene bare flyr avsted og da er det godt å senke skuldrene når fredagskvelden kommer og kose seg med tapas
Røkelaksen er tilberedt på den gode, gamle måten med salt, sukker, cognacog røking i eldhuset. -) Den ble så god at vi klarte nesten ikke å slutte og spise
Fredag igjen og det er sikkert mange som meg, som starter påskeferien i dag. Jeg vender om noen timer snuta hjem mot norge og gleder meg til å ha påskeferie der
Bland sammen yoghurt, hvitløk og sitronsaft. Drypp dressing over og pynt med sitronskiver og dill. Legg salatblad på 4 tallerkener ogrøkelaks på. 8 skiver røkelaks. 1 dl TINE Matyoghurt Naturell
Vask artisjokkene dine hele i kaldt vann og la dem renne av seg i en fem minutters tid. Deretter begynner du med å rense artisjokkene dine, det kan være greit å bruke handsker når du gjør dette, da fingrene dine lett blir svarte, og nei det går ikke alltid av med såpe og vann, så herved skulle du være advart
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.