Det er kjøttfri mandag og dagens oppskrift er en lett sommersalat som fint kan nytes som eit eget måltid til til lunsj eller middag, men smaker også nydelig som tilbehør til grillmaten
Inspirasjonen til denne retten kom også fra Sverigeferien, der jeg kjøpt bladet "Hälsa" (nr 8. 2012). I artikkelen "Smak av skjärgården" publiserer Ebba og Amy von Sydow oppskrifter fra boka "Systrarna von Sydow" og på side 60 fant jeg denne kombinasjonen av - ruccola salat og- jordbær
Da passer det ekstra godt med en fresh sommersalat på en kjøttfri mandag. /sponsorlink. Hei dere. Når jeg sjekker vær-appen min så er det meldt sol og atter sol i dagene fremover – deilig
Denne retten hvor jeg serverer tynnskåret pæreskinke sammen med nypoteter og frisk sommersalat, bruker jeg vannmelon siden jeg også har dette i salaten
Litt usikker på om jeg skal kalle det salsa eller chutney, men denne mangosalsaen gnistrer av smak og er perfekt til all slags grillmat, salater og spekemat
Det nærmer seg mai og høysesong for konfirmasjoner, 17. mai og kaker. Denne nydelige ostekaken smaker supergodt og vil garantert imponere gjestene dine
Søtpotetsalat med mango&valnøtter. ♦ Salt&pepper. Heisann. Det er sommertid og høgsesong for grilling. Det er nok mange som kjenner seg igjen i menyen med kjøtt/fisk, ris/potetsalat og grønn salat som standard når det er grilling som står på planen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.