Fisken steller du slik: Skjær i passe serveringsstykker på ca. 100 g Tørk fiskestykkene godt, salt dem lett og la fisken hvile på benken til den skal friteres, ca. 30 minutter
Frityrrøre:* (funnet i oppskrift fra Jamie Oliver)
frosne) fileter av torsk, sei eller annen god hvit fisk. Kutt fisken i «maffige» terninger. Legg så i brekkbønnene og la dem bli tempererte du legger oppi fisketerningene
Hva er bedre enn en lettvint fiskemiddag som smaker himmelsk. Finhakk sjalottløken og la den surre i smør i et par minutterHa i hvetemel og bland sammen - tilsett kraft og hvitvin og kok oppSenk varmen og tilsett litt fløteSmak til med sitronsaft, salt og cayennepepper
Temaet var Nord-Afrika og Mellomøsten og et av mine bidrag var skrei på Marokkansk vis. En annerledes måte å tilberede fisken på og resultatet ble en lett krydret og saftig fiskerett som frister til gjentagelse
Middag Idag ble lunsjkaker av fisk, nærmere bestemt hyse, torsk og lyr. Det finnes ifølge Magne ikke noe fast oppskrift, da det spørs på væskemengde i fisken,
(Pass på at alt annet er klart og så friterer du fisken med en gang chipsen er klar. Dryss litt salt på fisken og la den få ligge og "marinere" noen minutter
Fersk fritertfisk i solveggen var fantastisk godt. Idag var vi ute og fisket en sei og en torsk. Da bestemte vi at av seien skulle vi lage fish and chips til lunsj
(Remember - the fish is not supposed to boil. (English below)OI-OI-OI. Denne gangen serverte jeg hvit fisk (flyndrefilet) ved siden av som var kjempegodt og skal gjentas med det første, men før det skal jeg også prøve den med kylling ved siden av
fisken trekkes inn i papiret. Dypp de tørre flyndrefiletene i frityrrøren og stek 3-4 stk av gangen i den. 10- 12. Olje til fritering 1 1/2 - 2 liter. 1-2 ss kaldt vann
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.