Lag kjøttsaus av det du vil, på samme måte som til vanlig pasta. Steik kjøtt først, krydre og når det er ferdigstekt legger du squashen sammen med kjøttet
La frittataen stå og godgjøre seg i panna på lav varme til den er nesten helt stiv. Spør du meg er det vel frittata litt mer sexy enn en tradisjonell norsk omelett også, i hvert fall når du boler den opp med såpass mye italienske godsaker som det vi har gjort
◊ Skjær skiver avsquashenmed en ostehøvel. Vi unner oss en del hverdagsluksus på matfronten her i gården, men det aller meste er jo laget fra bunnen avogmed sunne ingredienser, så ingen grunn til bekymring
Då eg posta frittataenmed vårløk, bønner og fetaost i går, vart eg gjort merksam av ein observant lesar at eg blanda saman det spanske og det italienske namnet på denne retten
Rør alle ingrediensene godt sammen og smak til med pepper og presset sitron. Nydelig dressing til kylling, lam, pølseretter og godt som dressing på enkelte salater
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.