Frukt og nøttebrød med safran til jul (uten slit).
Ginas kjøkken og sånn
Ginas kjøkken og sånn
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 stor jerngryte
  • 1 kg hvetemel, gjerne økologisk ( det går fint å blande inn litt fin rug, da erstatter jeg 300 gram av hvetemelet med det)
  • mel
  • 200 gram blandet og grovt hakket tørket frukt
  • 75 gram blandede nøtter, hakkes grovt (paranøtter, mandler, valnøtter etc. )
  • 1 klype safran
  • 10 gram salt
  • 12 gram gjær
  • 1,5 dl presset appelsinjuice (helles over frukten sammen med safran)
  • 7-8 dl kaldt vann
  • vann
  • 3 timer i romtemperatur
  • 230 grader • Når ovnen er varm og deigen er klar strør du litt mel i bunnen av gryta først
  • 200 grader • Stek først i 30 minutter • Ta så av lokket, og stek i ytterligere 15 minutter • Ta brødet ut av gryta, og avkjøl på rist

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.