Ha litt av hvetemelet i en bolle sammen med fiken, cocktailbær ogrosiner. Hvis ikke risikerer du at du får store klumper med fiken eller rosiner i kaka
Kle en springform med bakepapir. konjakk eller brun rom til dynking. Hell i røren og stek kaken ved 150 °C i ca 1 time og 30 minutter. Dekk til kaken med folie etter 1 time slik at den ikke blir for brun. 2,5 dl rosiner. 2,5 dl lyse rosiner eller tørkede aprikoser. 1 dl konjakk eller brun rom
Til slutt rører du inn blandingen som har stått et døgn (ta med all væske). Bland sammen rosiner, cocktailbær, nøtter og mandler og hell over sitronsaft, romogcognac
¤ Mens kaka ligger i forma og er glo'varm, pleier jeg å dynke hver kake med litt ekstra konjakk. Du blir kanskje skremt av den lange lista med ingredienser, men når du har laget den skjønner du hva jeg snakker om når jeg sier et den er enkel
Serveres med vaniljesaus og krem, med dryss av brunt sukker og kanel over. Jeg hadde en plan om ei dessertkake jeg kunne lage med enkle midler ute i felt, jeg kom opp med denne comboen
Kaken avkjøles i formen, så dynkes den med spriten du har valgt. Skulle den mot alle odds bli litt tørr før du får spist dem, så et det bare å få frem konjakken, rom eller portvinen og dynke igjen
Pynt kaken med et mønster av hele skållede mandler før steking. 8 dl valgfri mikset tørket frukt i små biter, for eksempel rosiner lyse og mørke , aprikos, sukat, tørkede blåbær/ tranebær. 1/2 dl konjakk eller brun rom til dynking av kaken
Det er lurt å ha rom i kjelen sammen med sjokoladen slik at de varmes opp samtidig. Bland først litt av eggehviten i sjokoladen for å gjøre den lettere å røre i, før du tar sjokoladen over i den store bollen med eggehvite
Jeg var heldig å få med meg oppskriften hjem og denne brokkolisalaten er basert på nettopp den. Om du ikke spiser rosiner kan du for eksempel lage en salt variant med sprøstekt bacon i små terninger i stedet
Med ideer fra engelske fruktkakerog det indre arkivet jeg bærer på, også kalt erfaring. Rør inn eggene et av gangen, deigen skiller seg litt med så mange egg, men la maskinen gå noen minutter
eplepai av norske epler breddfulle av aromaog saft, blir alt annet enn tørt. Gravenstein, Åkerø, Aroma, Summerred- nei, det er ikke navnet på karakterene i en sær dramaserie
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.