Fudge Karamell – som smelter på tungen.
Kakepiken
Kakepiken
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 20 biter
  • 340 g Sukker
  • 215 g Kremfløte
  • 25 g Smør
  • 1 ts Vaniljeessens
  • 1 ts Lys sirup
  • 20 -30 min med koking på middels varme før blandingen når 115 grader Pass på å røre kontinuerlig.
  • 115 grader så trekk ut termometeret og sett kasserollen bort fra varmen og la den stå helt i fred. Ikke rør, ikke smak, ingenting. Vask sukkertermometeret grundig før du setter det ned i blandingen igjen. Når temperaturen i blandingen synker til under 110 grader så heller du massen over i den ildfaste formen, IKKE skrap ned fra kantene (der er det krystallisert), hell kun ut det som renner ut av seg selv. Nå begynner avkjølingsprosessen

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.