Fylt kalkunbryst med fullkornsris og salat
Kokebloggen
Kokebloggen
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 750 g kalkunbrystfilet (1 bryst), skjært flatt
  • 200 g serranoskinke (det må være nok til å kunne dekke til hele kalkunbrystet når det er fylt)
  • 400 g svinekjøttdeig
  • 50 g soltørkede tomater, finhakket
  • 20 g fersk timian, finhakket
  • 20 g fersk rosmarin, finhakket
  • 10 g fenikkelfrø, finknust
  • 1 ts salt
  • 1 ts sort pepper, malt
  • 4 dl fullkornsris (brun ris), medium-/ langkornet
  • 9 dl vann
  • 1/2 ts salt
  • 1 ss extra virgin oliven olje
  • 1 crispisalat
  • 150 g cherrytomater, delt i to
  • 1 ss smør
  • 1 hvitløksfedd, finhakket
  • 1 sjalottløk, finhakket
  • revet skall fra 1/2 sitron
  • 2 ss hvitvinseddik
  • 3 dl hønsebuljong
  • 2 dl kremfløte
  • saften fra 1/2 sitron
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts hvit pepper

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.