Dessuten er dette "Garlic Shrimp" og bruker man mindre enn seks fedd, er det ikke hitløksreker. Og har man muligheten til å tilberede mat utendørs, er det å foretrekke, da det er en solid dose hvitløk involvert i denne retten
Det smaker godt med ghee eller meieri smør uten salt, som pensles på ferdigstekte naan. Nan kan lages med eller uten krydder, glutenfrie eller med fyll
Nå ligger det nystekte Naan-brød på kjøkkenbenken min som bare venter på å bli spist. Naan er tynne, indiske brød som nesten er obligatorisk å ha til indiske gryteretter
Jeg har antageligvis snakket nok om Peshwari-naan fra Jaipur-restauranten i Oslo, men jeg må nok snakke litt mer om det i dag for jeg har nemlig prøvd å lage det selv
I en liten bolle blander jeg 1 pk tørr gjær4 ss varm melk2 ts sukkerbland til det er godt blandet og begynner å skummeSikt 450 mel1 tsbakepulver1/2 ts salti en bollelag en grop pg ha igjærblandingen1,5 dl melk1,5 dl yoghurt1 vispet egg2 ss ghee(smeltet smør uten melkestoffer)elt og kna godtdekk til og la det heve til dobbelt størelse
Varm en stekepanne uten olivenolje og stek et og et brød om gangen. Hell sukker og gjær i en bolle. Naan brød er en typisk indisk rett og de er veldig godt med nystekte brød som tilbehør til middagen eller som en rett for seg selv
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Naan er det herlige festbrød som lages i en tandoor i India. Siden det er et festbrød brukes hvetemel, men her hjemme er det mange som har glutenintoleranse
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.