Siden sommeren fortsatt såvidt glimter med sin tildsteværelse, tenkte jeg at kunne dele denne enkle og smakfulle oppskriften på glasert svinekam med dere
løk, hvitløk, timian og bacon freses i smøret. 2 store løk (finhakket) 2 fedd hvitløk (fin hakket) 1 ss timian 1 ss hakket bacon 1 ss smør 3 dl hvitvin ( vis du ikke har så går det fint å bytte ut med mer kyllingbuljong) 7 dl kylling buljong 2 ss soyasaus
Jeg kan spise meg mett på denne super enkle, men vanvittig smakfulle og sprøstekte løk bhajien. Det smaker så utrolig godt av deilige krydder som chili, hvitløk, koriander og ingefær og har den nydelige gulfargen fra gurkemeie
Skrell løken (ikke skjær av bunnen, den holder løken sammen). Skjær av bunnen og del løken i to. Bruk en skje og ta ut midten av løken (la det være et par lag igjen)
hvitløkpulver. En må ikke bli skremt av uttrykk som glasert. Rens og kutt paprika og purreløk i skiver. GlasertesommerkotteletterSennepsglasert svineknokeDel på
Finhakk hvitløk og chilli og surr dette sammen med revet ingefær i litt olje. 1 dl soya saus1 dl ketjap manis3/4 dl honning3 fedd hvitløk1 ss revet ingefær1/2 rød chilli1 lime2 ss hoisinsaus2 1/2 ss hvitvinseddikbunt koriander
Oppskriften er, som overskriften sier, honning glasert laks med mandelflak. Jeg synes honning glasert laks med mandelflak passer til både frokost, lunch og middag
Både løk og hvitløk inneholder fruktaner (oligosakkarider) og bør derfor unngås i eliminasjonsfasen. Det finnes imidlertid noen triks for å få i alle fall litt av løksmaken i maten uten trøbbel med magen
I det siste har jeg hatt store mengder med både løk og rødbeter. Elsker rødbeter og bruker endel løk, men når det blir store mengder må man finne på smart
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.