Denne scones-oppskriften fant jeg på en engelsk nettside, har tilpasset den til norsk vekt og mål, og synes faktisk de smakte riktig så godt, særlig med syltetøy på
Glutenfrie, superenkle og kjempegode pannekaker av næringsrikt kikertmel og vann. Med ovnsstekte grønnsaker og smørstekt salvie er detteden beste frokosten jeg har spist siden Maris Sjokoladpannekaker forrige helg
Etter skolen i dag var jeg i bakehumør, så jeg bestemte meg for å prøve ut sunne scones. Jeg fulgte ingen spesiell oppskrift, så de gikk over all forventning haha
Om du ikke lager juice selv kan du bruke en vanlig grønnsaksraspe og raspe grønnsakene du vil bruke i kakerøra - på denne måten blir det faktisk mer grønnsakssaft med i røren og kaken blir enda saftigere
Prikk kakene med en gaffel. Serveres nystekte, gjerne sammen med ost og syltetøy 2 Scones. Bland sammen fiberhusk og melk og la stå og svelle i noen minutter
Det finnes oppskrifter på krumkaker som kun har mel, sukker og surfløte, og jeg mistenker at det vil være vanskelig å få til glutenfrie krumkaker med en slik oppskrift
Oppskriften er fra Wenches kjøkken (trykk HER), med noen endringer. Jeg har brukt denne oppskriften tidligere, med like godt resultat- da lagde jeg solskinnsboller
Den originale oppskriften er imidlertid med kremost, og da ble nerden vekket i meg. I dette tilfellet trenger man noe med tilnærmet likt utseende som kremost
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.