Vet hendene med vann mellom hvert rundstykke så blir det lettere å håndtere den klissete deigen. I går laget jeg glutenfri gjærbakst for første gang og de ferdige rundstykkene ble veldig gode
I følge Wikipedia er havre i utgangspunktet glutenfritt, men den kan bli forurenset gjennom så- eller produksjonsprosessen slik at den ikke lenger kan kalles glutenfri
Disse rundstykkene er veldig smakfulle og saftige, de er gluten- og melkefrie. Til 9 rundstykker. Dekk et stekebrett med matpapir og bruk en slikkepott til å legge 9 klumper med deig på brettet. Relatert 9 rundstykker
Et av barna mine har påvist glutenintoleranse, selv om min påstand er at vi alle mer mer eller mindre intolerante mot gluten ettersom det er et protein som er umulig å fordøye for mennesket, med mindre det er brutt ned ved bløtlegging i syre eller melkesyregjæring/surdeig eller du produserer magesyre av ville verden
Når du har vokst opp med det klassiske norske kostholdet, med brødskiver til frokost, lunsj og kvelds, er overgangen til et kosthold uten hvete vanskelig
no med masse spennende produkter som jeg har fått prøvd ut. Dette er absolutt de beste rundstykkene jeg noen gang har smakt siden mitt "glutenfrie liv" startet
Her har jeg fylt rundstykkenemed hjemmelaget Aioli, . Åh, disse rundstykkene smaker så godt. Bland sammen det våte med det tørre og la det heve til dobbel størrelse, ca en time
Rundstykkene kan lages glutenfrie om man velger glutenfritt havregryn og jyttemel, som jeg har skrevet opp i ingredienselisten, og også laktsoe- eller melkefrie om man benytter seg av laktosefri/soyamelk og -yoghurtIngredienser
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.