Gnocchi er laget av kokte poteter som du blander med mel og eggeplomme og gir et raskt oppkok. Jeg synes det er noe romantisk og vakkert over hjemmelagde Gnocchi ♥
Jeg vil begynne med å nevne at gnocchi uttales «niåkki», ikke «G-nåkki» eller noe annet. Jeg fikk ikke desverre ikke delt noen oppskrifter med beter fordi jeg ikke liker beter, MEN utfordringen fikk meg til å prøve mye nytt og det var gøy
Kok opp godt med lettsaltet vann og ha i gnocchien når vannet koker. Gnocchi er nemlig en blanding, og det korrekte er vel egentlig å kalle det potetpasta
) I dag vil vi dele med dere en oppskift på Gnocchi (uttales njåkki). Har du poteter igjen fra dagen før kan du bruke de (men lurt å mose de mens de er varme), alltid greit med gjenbruk
Server gnocchienmed salviesmør og en god neve revet parmesan, dette smaker utrolig godt. Gnocchi (uttales njåkki) betyr "klump" og er små pastaklumper laget av potet og mel
Lag gnocchimed «gamlepoteter». Ikkje minst er kaldrøykt laks veldig god til den klassiske italienske potetballen, eller gnocchi, som italienarane sjølve insisterer på å kalle den
Gnocchien er formet som små kroketter med bølgete kant. Press dem lett med en gaffel. Jeg er veldig glad i italiensk mat, og her om dagen fikk jeg lyst til å prøve å lage gnocchi selv
Nå har det blitt sånn at for meg at gnocchi skal aller, aller helst inntas med en saus av grillet paprika, - noe jeg smakte i Brüssel og falt pladask for
Egentlig er gnocchi en avlegger av pasta, og serveres enten som tilbehør til kjøtt og fisk, eller som en egen rett med en eller annen form for saus, akkurat som med pasta
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.