La det brunes til en god nøttebrun farge på medium varme. Det er dette som gir god smak påsausen. Og helt klart en god brun saus som smaker som bestemors godekjøttkakesaus
I dag prøvde jeg meg på sursøt saus. Den var slett ikke vrien å lage, tok like lang tid som å woke grønnsaker og kylling, og smakte nesten som på Kinarestauranten på toppen av Nordlendingen i Harstad
Fyll gjerne over på egnet flaske. Sausen kan også benyttes til glasering og som marinade. Finhakk løk, hvitløk, soppen og chili og ha det i en kjele sammen med chilikrydderet og laubærbladeneTilsett coca cola
Da spiser man ikke bare en god middag med godsaus, men for hver eneste bit smaker man på stoltheten og gleden over å selv ha jobbet frem noe som er så godt
Etterpåtilsettes grønnsaker i samme kjele så man får en god grønnsaksuppe. Kok opp og skum godt av. Ved andre servering skal kjøttet skal skjæres i skiver og serveres med en sursøt løksaus, som også lages på suppekraften, grønnsaker fra suppen -og kokte poteter selvfølgelig
Så har du saustil søndagsmiddagen kanskje. Brun saus, så enkelt, og så godt. God helg. Saus. En reprise som viser hvor enkelt det er å lage brun saus, uten pose
Veldig mange lurer på hvordan de kan lage god brun saus uten gluten og melk. Jeg bruker godesmakstilsetninger i sausen min, så merkes ikke fraværet av smør og fløte
Tilsett en liten purre eller et par vårløk i fine skiver, finhakket hvitløk og sesamfrø- Det blir ekstra godt hvis sesamfrøene ristes lett i tørr panne noen minutter først, men det er ikke nødvendig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.