Blandingen av den runde smaken til suppen, med litt crème fraîche, sammen med den friske smaken av lime er helt fantastisk god sammen, og passer like godt på en het sommerdag som en mørk høstdag
I tillegg er det er bra måte å snike i seg mer grønnsaker på, og de vil gi enda mer energi enn pasta siden de er bedre for fordøyelsen får man ikke lyst til å ta seg en lur etterpå
Kutt potetene i terninger, ha i gryten med løk sammen med varm grønnsaksbuljongog sitronmelisse. Ta av platen og kjør alt med stavmikser til fin, kremet konsistens
Ta kjelen av varmen, ha i pestoog kjør suppen glatt med stavmikser eller en blender. Lekker farge og aldeles nydelig på smak og så lett og rask å lage, vi hadde den til middag med et godt sprøtt brød til, men denne kan utmerket godt serveres til gjester som en forrett
Jeg rasket med meg en potte basilikum og smaksfulle tomater og kom raskt i italiensk stemning. Pesto kan brukes til alt fra pålegg på brød, til topping til kylling eller fisk og så klart pasta
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.