Stekt ris medkylling er en klassisk middag som er godt, sunt og enkelt. Kyllingen kommer fra Stange, og er noen hakk bedre enn den «vanlige» kyllingen du får kjøpt i frysedisken eller ferskvaredisken
Denne gangen ble det en lunoggrønn salat som vi spiste på lørdsagskvelden med røkt laks til. Vask potetene, rens løken, skrell nepene og del i biter, skvis (klem flat) hvitløksfeddene og smør en form med olje
Servert med enkelt bifftilbehør, bakt potet, bearnaise og sprø grønnsaker. Det viktigste er at kjøttet er godt temperert i romtemperatur og stekepannen er skikkelig varm
Gni og vask kyllingenmed mel under rennende vann. ris + salat, eller makaroni med løk og tomat. En time i stekovnen, og du har en fantastisk saftig kylling å bite tenna i
Pensle så med litt av barbecue sausen mot slutten av steketiden ( ikke ha denne på før kyllingen er så og si ferdig, hvis ikke så vil den brenne seg pga sukkerinnholdet i sausen) og senk temperaturen til lav og la kylllingen stå til den er ferdig, Pass på at den ikke blir tørr
kitchenkaos | kaos på kjøkkenet – men morro er det!
ha hvitløken oppi medkyllingenog når den ikke lenger er rosa tilsetter du gulrot og mais. ha kyllingen i en bolle og ha over salt, pepper, hvitløkspulver og østersaus
Det er smart å sørge for at brystet er vendt mot den varme sonen, samt at jeg har bedre erfaring med å sette kyllingen direkte på grillen, og ikke på aluform som på bildet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.