En deilig, saftig og sunn pølsemiddag med masse grønnsaker. Barna vil ha pølser, mor vil ha noe sunt (gjerne salat) og far… Vel, far sliter mellom å ville være voksen og ville ha pølser
Vi spiser den ofte med kokte (frossen)grønnsakerog ekstra kokt pasta (eller poteter) ved siden av. Du skal uansett få med deg dette tipset til en enkel og god hverdagsrett som både barn og voksne liker (hvertfall i vår familie)
Skjær pølser oggrønnsaker i passe store biter. Denne pølsegratengen med friske smaker av paprika, løk, purre og bokstomat kommer hele familien til å like
blogg. Grateng med pølse, kål og ost. røkte kjøttpølser, salt og pepper og muskat. Det høres nesten for enkelt ut til å friste, men denne er både smakfull og mettende
Server gjerne pølsegratengen med en frisk grønn salat, grovt brød og en salsa til. Tilsett melet og rør det godt inn slik at det blir en tykk og jevn masse
Pølsegrateng er kjapt, enkelt og faller i smk hos de fleste. Blogg. Som når helgen avsluttes på sykehuset for mor og minstemann, og uken innledes med intet mindre enn fire syke i husstanden
Tilsett så hvitløk og chili og bland godt inn. Krydre også med paprikapulver. Nå har du i champinjonger, og lar disse steke med under omrøring i noen minutter til de har fått fin farge og er gjennomstekte
Det er også mulig å blande forskjellige grønnsaker inn i gratengen (f. Ungene, både våre egne og andres, spiser gjerne flere porsjoner, noe som er en sjeldenhet hos våre barn iallefall
salt og pepper. Her kommer min variant av pølsegrateng. Smelt smøret i en kjele og rør inn hvetemel. Skru ned varmen så sausen småputrer og la det stå i ti minutter til all den råe melsmaken er borte
3-4 ss smør, smeltesRør inn hvetemel, spe med lettmelk/helmelk til passe tykk saussalt/pepperrevet muskatnøttBland alt sammen i sausen, og rør eggene sammen før det tilsettes sausen, brokkolien skal ikke kokes på forhånd, men ha i små buketter, men kan også la vær og ha i, dette er etter smak, men fin måte å få i barn grønnsaker på. Ha alt sammen i en ildfast form, ha på revet ost før formen settes inn midt i stekeovnen v/230 gr i ca 30-45 min, eller kjenn med kniv at gratengen er gjennomstektServer med kokte poteter og revet gulrøtter eller bare en grønn salat til
Flashback til yngre dager da mamma lagde pølsegrateng i potetmos og masse ost over. Blomkål er i sesong fra juli til oktober hvilket betyr at norsk blomkål er både billig og god for tiden
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.