Server rykende varm marokkansk grønnsaksgrytemed couscous eller quinoa. Marokkansk grønnsaksgryte. Disse varme krydderene er noe vi nordmenn kanskje mest forbinder med julemat og den slags
Varmende gryterett med røtter fra vest i Afrika, Gambia, for å være presis. Sausen er fylt med typiske vestafrikanske grønnsaker som søtpotet, aubergine og squash, Du trenger
Middagsretten er en sunn grønnsaksgrytemed røde kidney bønner. Slik lager du grønnsaksgryten. Kombinerer du den veganske varianten med ris får du et fullverdig spekter av aminosyrer, altså høyverdig protein
Hva med en salat besående av epler, mandler, granatepler og finhakket salatblad. )Bildet under viser en vegetarisk grønnsaksgryte hvor jeg har surret løk og hvitløk i en kasserolle, tilsatt vann og kokt brokkoli, squash, fenikkel, paprika og ingefær til møre
Server med vann med appelsinbiter i. 2 spiseskjeer med smør. 2 spiseskjeer med smør. Dette trenger du. 2 poser potetstappe (hjemmelaget potetstappe, Nora)
(fransk grønnsaksgryte til 6 personer)1 squash i terninger1 gul eller rød paprika i terninger4 tomater i terninger (uten skall og innmat)1 hakket løk5 ss olivenolje1 neve hakket basilikum3 fedd finhakket hvitløk2 ts rødvinseddik2 ts sukker2 ss fetaost i terninger Stek squash i olje i ca 5 minutter
Min erfaring er at selve ordet «vegetarmat» skremmer mange, si heller at det er en grønnsaksgryte i stedet for å bruke ordet vegetarmat om det er skeptikere det skal serveres til
I påsken er det både deilig og praktisk med langtidskokt og langtidsstekt mat – som for eksempel en lammegryte eller hvilken som helst kjøtt- og grønnsaksgryte som kan stå og småputre i ovnen mens man er på skitur eller slapper av i sofaen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.