En salat som smaker av sommer og sol, er lett og nydelig mat på fine augustdager, man får benytte de fine dagene til å være utendørs og slikke sol, og ta noe enkele løsninger, men med mat som er næringsrik og som smaker godt
Den kan også serveres med iskrem eller custard (varm vaniljesaus som ikke er så søt). Samme oppskrift kan forøvrig brukes til rabarbra, men da vil jeg anbefale å drysse med noen teskjeer maizena blandet med sukker i tillegg
Epledesserten er en min egen versjon av "bakte eplermed mørdeigslokk", og jeg ser meg ikke tilbake. Desserten serveres lun med hva du måtte ønske av krem, crème fraiche, tyrkisk yoghurt eller vaniljeis
Fjern fra ovnen og toppe eplenemed blandingen. Serverer varm toppet med vaniljeis. Du kan bruke hasselback teknikk for å lage både bakte poteter og søtpoteter, delvis skjære på toppen for å få herlig sprø konsistens på toppen mens insiden er fortsatt myk, bruke litt olivenolje eller urtesmør for å penslet i mellom skivene
Skjær smøret i små terninger og smelte over svak varme i en panne med en tykk bunn. Forbered et ark med pergament papir for å plassere eplene på senere
Jeg får mer og mer sansen for pai, både søte og salte paier prøvebakes og denne eple-kardemomme paien jeg deler med dere i dag fikk topp karakter fra meg og opp til flere andre inviterte
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.