Gresksalat av ruccula, paprika, rødløk, agurk, cherrytomater, fetaost og oliven. Har forresten lavkarbo fløteis til frysing i fryseren, og lavkarbo pikekyss i komfyren, så jeg regner med at oppskriften på begge kommer ganske snart
Nå er jeg så heldig å ha greske venner, og regner med å få ærlig tilbakemelding. Den delen av feta-oststykket jeg ikke bruker legger jeg på glass med olivenolje og krydder, da holder det seg lenge
Den passet godt medMoussaka, og er generelt anbefalt til lam og lyst kjøtt. En mineralsk, frisk hvitvin passer godt sammen med en ekte gresksalat, med god fetaost og surdeigsbrød til
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse
Salaten var frisk og rustikk med store biter av tomat og agurk og tynne strimler med løk toppet med kapers, grønne oliven, lokal gresk ost, god olivenolje og syltede urter
Tilbehør er tzatziki,tomat, løk ogsalat. Skjær opp tomat, salatog løk. Drener yoghurten i et kaffefilter i ca en time slik at den blir tykkere, eller bruk gresk eller tyrkisk yoghurt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.