Gresskar- og søtpotetsuppe med sunne proteinboller
Vibeke Klemetsen
Vibeke Klemetsen
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 4 personer
  • 1 kg gresskar, rens og skjær i terninger
  • 1 stor søtpotet, skrelt i terninger
  • 1 løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 1 ss frisk ingefær, revet eller hakket
  • 1/2 rød chili, hakket
  • 1 liter grønnsakbuljong eller kraft
  • 2 dl kokosmelk
  • 1 lime, saften
  • Salt
  • Pepper
  • Olje til steking
  • Creme fraiche og gresskarkjerner til servering
  • 300 gram havregryn
  • 4 egg 1 liten boks cottage cheese
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 3 ss gresskarkjerner

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.