I samme butikk hadde de også halloumi og store, flotte bunter med mynte, så da ble jeg inspirert til å prøve en ny, greskinspirert salat til helgens grillmat
Med smak av middelhavet og ikke minst sommer er den ultimate salaten gresk salat. Krydre kyllingfileten med salt og pepper og stek den i litt olje til de er gjennomstekt
Eller, oppdaget og oppdaget, men i hvert fall begynte med det selv, og nå er jeg helt frelst og føler nesten det er noe feil om det ikke er frukt av en eller annen sort i salatbollen
Nå er jeg så heldig å ha greske venner, og regner med å få ærlig tilbakemelding. Den delen av feta-oststykket jeg ikke bruker legger jeg på glass med olivenolje og krydder, da holder det seg lenge
Pensle hjertesalat, squash og knutekål med olivenolje og grill til gjennomstekt. Mye av det er minst like bra som det en får i andre land – grønnsaksutsalget fra Frosta var av fantastisk høy kvalitet – bedre enn det jeg er vant med fra Istanbul, til ogmed
Tusen takk til alle dere som har kommet med tilbakemeldinger, og som har delt innlegg med venner. Kjære alle dere gode mennesker som har fulgt bloggen min
Skjær agurken og fetaosten i terninger, rødløkenog vårløken i tynne strimler. Mynte, fetaost og aprikos er definitivt en sammensetning jeg kommer til å fortsette med
Kyllingsandwich med gratinert tomat-ostesaus og pesto. Sommersalat med hvite bønner. ½ rødløk, skiver. en pose blandet salat, vasket ruccola- og feldsalat
Bland oliven, rødløkog paprika sammen i en skål og hell over litt extra virgin olivenolje. Man kommer heller ikke unna oliven og olivenolje om man ønsker å besøke den greske matkulturen
Nokre dagar seinare reiste eg til butikken – fyrst medtog, og deretter ein kort gåtur. Eg hadde i grunnen lagt planane om å oversetja bloggen til norsk på is, men saken er at eg kjem til å flytta til utlandet til hausten, og hadde difor lyst å behalda norsken
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.