Gi kveitemiddagen en piff med en frisk og asiatisk-inspirert saus. kveiteskiver. Hold sausen varm mens du steiker kveiteskivene og lager potetmos og gulrøttene
Begynn med å koke quinoa som anvistpå pakken. GrilletNorsk sjømat med min vri på Chilensk saus. Etter at jeg så denne utfordringen på Matbloggsentralen ble det grilling på meg i dag
Dette er perfekt gjestemat, fordi alt kan gjøres klart på forhånd. La gjerne det ferdig stekte kjøttet hvile litt, før det skjæres i skiver og serveres med asiatisk risnudelsalat
Legg kveitefiletene i saltlake i 20 minutter og tørk dem på kjøkkenpapir. Kveita er klar for damping på 72 grader i kombidamper i 10 til 15 minutter, eller på rist i en kjele med kokende vann under
Del tomatene i to, legg i et fat , dryss på litt salt, litt sukker og pepper. Kveite. Skrubb potetene godt , kok med skallet på i lettsaltet vann, til de er nesten
Her kommer oppskrift på dagens middag. Posjert kveite. Det som ikke var så asiatisk var potetmos,så om man vil ha litt mere asiatisk så bruk eggenudler i salaten
Jeg synes å grille i folie fjerner litt av vitsen med å grille så vi valgte å legge hele skiven på grillen på en av ovnsristene for at fisken ikke skulle feste seg i grillen
Rist nøttene på svak varme i en kasserolleNår de begynner å få litt farge og det dufter godt tilsetter du balsamicoHer kan også rødvin- eller portvinseddik benyttesTilsett olje og la dette surre i et par minutterTilsett så et par spiseskjeer honning og rør godt omSalt og pepper etter behov
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.