5-6 gule
eller røde paprika (velg om du vil ha gul eller rød suppe.-(IKKE GRØNN DET BLIR IKKE GODT )
1 kyllingbuljong,(
jeg brukte terning og var fornøyd)
7 dl
vann
2 dl
tørr hvitvin (ikke et must, kan byttes ut med vann)
3-4 fedd
hvitløk
1 løk
salt/pepper
250 grader
Finn frem et stekebrett, legg på et bakepapir. Fjern stilk og kjerner fra paprikaen og inn med brettet i 15-20 minutter Imens finhakker du løk og steker i en gryte sammen med finhakket hvitløk. Sett tilside. Når paprikaen har blitt litt brent i ovnen tar du dem ut, legger dem over i en glassbolle og legger en tallerken over- la stå i ti minutter, fjern lokket og plukk av så mye du kan av skallet. Jeg fikk ikke med meg alt, det gikk fint. Dersom du begynner skrellingen av paprika ved tuppen og nedover går det ganske radig. Strimle paprikaen og bland den med løken- tilsett vann og hvitvin salt og pepper, la det koke i 6-7 minutter Finn frem stavmikser og blend. Server straks ! Denne suppen fungerer og strålende som picnic mat- hell over på en flaske sett på kjøling og vips- du har en lekker paprika-gazpacho.
Eller med et godt grillet kyllingbryst som følge dersom du er i det kjøttspisende hjørnet. Hell den stekte broccolien oppi her rør rundt, chili oghvitløk- rør rundt og server med pinjekjerner
Vask ogrens blåskjell, kast dem som ikke åpner seg. Legg i godt med kryddersmør, litt her og der. Skvis over litt sitronsaft og hell litt hvitvin i hver pakke
Skrell og vask rødbeteneog del de i små terninger/biterLegg de i en ildfast form meden klunk oljeStrø over maldonsalt, pepper og gjerne noen friske urter
Smelt smør og bland i hvitløken. Med hummer kan man ikke gå galt, enten man spiser den naturell eller i andre varianter slik som dennemedgrillet hummer, en småhissig mangopuré og koriandersalsa
finhakket hvitløk. Det er ihvertfall ikke noe hverdagskost, hvis man skal tenke på prisen, men vil du virkelig ha en god forrett eller enliten koserett, så prøv denne her, grilletmed krydder smør og lime majones
Gni stykkene inn medolivenolje, salt, pepper oghvitløk. Selv er jeg laaangt fra ferdig med alt jeg har planer om, ogsiden jeg har igjenen trekk eksamenogså( som jeg sikkert er så heldig å få komme opp i), så får julen komme om jeg blir ferdig eller ei
Siden Honduras befinner seg i nærheten av tacoens hjemland, Mexico, valgte jeg å servere i tortillalomper med friske grønnsaker som tomat, rødløk, koriander og granateplekjerner
Scampi er egentlig ett fellesord, som brukes i Norge om sjøkreps, kjempereker og hummerhaler. Kjempereker, tigerreker, kongereker - kjært barn har mange navn, blir også blir kalt scampi
Også kan du flotte deg med bakte hvitløksfedd på glass senere i uka. Og er ikke de små feddene som har fått være med inn i ovnen fra start til slutt alltid bare knallgode
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.