50 gram
fersk chili
4 små røde paprika
2 dl lys eddik 7%
300 gram sukrin melis
200 gram sukrin gold
20 gram eller 2,5 ts certo fruktpektin
1 ts atamon
Ha chili og paprika i blender med litt eddik. Kjør blenderen et par minutter til alt er smått smått..
Ha det over i en kjele, ha i resten, forutenom fruktpektin og atamon, der skal du ha i til slutt like før du er helt ferdig.
La det putre litt til all sukrin er oppløst.
Ha så oppi fruktpektin og atamon.
Ha det hele over i vaskede og "stekte" rene glass.
Jeg vasker å "steker" glassene på 120 grader mens jeg holder på med resten. Tar de ut når jeg skal helle over chilimarmeladen, slik at begge deler er glovarmt.
NB! Glassene er glovarme. Så ikke ta de ut med fingrene..
Nydelig godt..
Gro Kristin <3
Epler fra norske hager passer perfekt til å lage ulike chutney'er med. Gro'shjemmelagde eplechutney. 2 dl eplecidereddik 200g Sukrin Gold eller brunsukker 1 stk finhakket rød chilli 2 ts finhakket fersk ingefær 2 fedd finhakket hvitløk skall og saft av 1 sitron 1/2 ts salt 1/4 pepper
Å så var det bare å kom seg hjem fort, for gubben til Line truet med å ta fra meg røra. Så tok jeg den andre pakken med bacon, delte de ferdigskårne baconskivene midt på tvers
Ta de ut med grytelapper. Ha den varme chutneyen oppi varme glass, og skru på lokket med en gang. La glassene med chutneyen stå på benken til de har blitt romtemperert og du greier å ta i glassene uten å brenne deg
(fri for skinn og ben)sammen med salt. Hjemmelagde fiskekaker. Ha i resten av ingrediensene utenom melk, kjør sammen, og mens maskinen går sper du med melken
La det brunes til en god nøttebrun farge på medium varme. Hjemmelagde saftige kjøttkaker…. Rør så inn litt og litt vann og smak til med buljong, soyasaus og pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.