I går ettermiddag bakte jeg deilige, grove eplemuffins. Jeg har allerede planlagt at jeg skal på bær/sopp tur i september, og de norske eplene vi har på feriestede vårt er så utrolig saftige, tror jeg må reise ned dit å ta med meg noen hjem
Mine brente mandler er krydret medkanelog et lite hint av vanilje. Bland sukker, kanelog salt godt sammen, og ha det deretter opp i bollen med mandlene
- Når begge grytene med epler er myke og gyldne ha alle eplene opp i denstore gryten. Fin fram en ny stor gryte å gjenta prosessen en gang til med de gjenværende eplene
Jeg og min beste venninne tilbringer kvelden sammen, og har begynt å kokkelere på kjøkkenet. I mellomtiden må jeg komme med et kjempetips vi akkurat kom på
Hvis det blir noen store klumper med nøtter må du brekke dem fra hverandre og spre det utover. Men det koster jo skjorta å kjøpe dem i butikken eller på julemarked, så dermed fant jeg ut at her var det best å lage det selv
Fikensyltetøy blir veldig godt hvis man tilsetter litt krydder, jeg har forsøkt med litt forskjellig, men dette her er det aller beste - og så er det den fordelen at man trenger lite sukker i fikensyltetøy den er så søt i seg selv
Bland eggehviten med mandlene. Disse ble kjempe gode, er super enkle å lage og må bare prøves. Fordel mandel blandingen ut over en langpanne med bakepapir
Kok dem forsiktig i sukkerlake til litt møre og legg dem i smurt ildfast form. Server varm eller lun med fløyelspisket krem, is eller vaniljesaus ved siden av
Valget falt derfor på grove muffins medmandlerog havre. 200 gram semper fin mix50 gram semper ren havre50 gram mandelmel/finhakkede mandleren neve Fibrex1/2 ts salt 2 ts bakepulver 2 egg1 dl frokostjuice4 dl vann3 ss olivenolje *Bland alt det tørre, ha over egg, juice, vann og olje og bland det hele. La det stå og svelle mens ovnen varmes tl 220 grader. Ha det hele over i smurte muffinsbrett og stek i ca 15-20 minutter. Se også oppskrift på muffins med gulrot og paprika 200 gram
Vi laget epler både «naturell», samt medkanel, julekrydder (nellik, kanelog ingefær), og ingefær. Til helgen er det julemarked med Steinerskolen i Stavanger
I går lagde jeg ovnsstekte grønnsaker til middag med asparges og parmesan, ble veldig godt. I dag er det skikkelig grått, trist og regnvær her i Oslo, men tenkte jeg skulle få gått meg en tur senere
HAVREKJEKS MED EPLE OGKANEL HER ♥HJORTEGRYTE HER ♥SAFTIG BLÅBÆRKAKE MED VANILJEKREM HER ♥KREMA GRØNNSAKSSPAGETTI MED LAKS HER ♥SUNNE VAFLER MED NUGATTI HER ♥HJORTEKARBONADER MED STEKT LØK, POTETBÅTER OG KVITLØKSKREM HER ♥GROV MIDDAGSPAI MED SPEKESKINKE, FETAOST OG ASPARGES HER ♥EPLESYLTETØY MED DADLER HER ♥KREMA GRØNNKÅLSUPPE HER ♥AUBERGINE PIZZA HER ♥Besøk meg vidare på
I steden ble det mye kutting med kniv og fjøl. Jeg var så heldig å få en hel pose med norske hageepler fra moren til en av min datters skolevenninner for noen dager siden
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.