Grove rundstykker
weltraummieze
weltraummieze

Grove rundstykker

  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 200 gr cottage cheese
  • 100 gr naturell kremost
  • 6 store egg
  • ******************
  • 130 gr mandelmel (dette: finmalte mandler. Eller mal selv)
  • 130 gr sesamfrø, hvite uten skall
  • 20 gr fiberfin (kan evnt erstattes med mer sesamfrø)
  • 3 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 20 gr knuste chiafrø (knus de litt i blender om du ikke får tak i knuste)
  • 35 gr fibrex
  • 40 gr fiberhusk
  • 50 gr smør eller cocosa
  • ******************
  • 1 egg til pensling
  • Ekstra frø til dekor

Instruksjoner

    Sett stekeovnen på 190´c
    Kjør sesamfrøene i en blender/foodprossessor så det blir finmalt. Ta det over i en skål så lenge.
    Kjør alt det våte i en blender til det er klumpfritt.
    Tilsett finmalte mandler, de malte sesamfrøene, salt, bakepulver og cocosa/smør. Bland godt.
    Tilsett malte chiafrø, fibrex og fiberhusk og kjør til deigen er ganske fast. Den skal være litt klissete, men du skal fint kunne trille boller.
    Del deigen opp i 10 stykker på ca.100 gr. Jeg bruker vekt, for å få de like.
    Sett dem på et stekeplate med bakepapir og form en sirkel (eller stek de hver for seg)
    Pensle med et sammenvispet egg og strø litt frø på toppen. Press frøene bittelitt ned, så de ikke faller av med en gang.
    Stek i 30 minutter. Pass på mot slutten, så de ikke blir for mørke. Legg evnt. et bakepapir over rundstykkene de siste minuttene. Avjøl litt på rist og nyt lunkne.
    Lavkarborundstykker oppbevares best i kjøleskap og kan ligge inntil én uke. Men de er også fine å fryse.

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.