Form deigen til to brød og legg brødene i smurte brødformer. Etterhhev brødene på et lunt sted i ca 40 minutter. Stek brødene på nederste rille i ovnen ved 200 °C i ca 45 minutter
Eltefritt brød må ver de beste brødene som finner. God sprø skorpa, og saftigt brød. Når brødet er ferdig etterheva vippe du det forsiktig fra bakepapiret og oppi den varme grytå/formå
Det er et grovtbrød som er veldig, veldig godt. Brødet passer perfekt for en sunn og god frokost. Da får du mange rundstykker istedet for et stort brød
Denne gangen har jeg bakt en variant med masse grovt mel, kli, solsikkefrø, linfrø og sesamfrø. Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn
Veldig godt brød. grovt (helkorn, kruskakli, havrekli) sveller i 6 dl kokvarmt vann. 2 ss surdeig (jeg har surdeig i kjøleskapet, det blir brød uten også). Tilsammen 1250 halvgrovt mel fordelt på ca like mengder byggmel og fint smlt hvete. Jeg deler i 8 runde brød. Relatert 300 gr grovt (helkorn, kruskakli, havrekli) sveller i 6 dl kokvarmt vann. 2 ss surdeig (jeg har surdeig i kjøleskapet, det blir brød uten også)
Vi er glad i skikkelig grovtbrød her hos oss, men det er det ikke så mye av i Spania, mest fint brød, etter hvert har det kommet brød som det er litt grovt i, men så vi har en norsk baker ikke så langt borte da, så kjøpebrød blir det innimellom
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.