Ha i kaldt vann og honning, og rør det kjapt sammen med en sleiv til det er godt blandet. Elt deigen lett, ved og dra den forsiktig utover til et rektangel
En enkel og deilig rett som passer til mange anledninger. Perfekt en kald høst eller vinterkveld i lag med gode venner, til fotballkampen eller som lørdagsmat med familien
Tilsett så kaldt vann og honning og rør det kjapt sammen med en sleiv til det er godt blandet. Elt deigen lett, og dra den forsiktig utover til et rektangel
Jeg har lenge hatt lyst til å bake grytebrød, men jeg har ikke hatt en gryte å bake det i. Veldig fornøyd med resultatet, så jeg og Le Creuset gryten min kommer garantert tilbake med flere grytebrødtil dere
Deigen er også perfekt til ciabattas. Aioli finner du oppskrift på i menyen til venstre. har du først bakt dette brødet en gang, så frister det til gjentakelse
Attraversiamo - En blogg om det dagene fylles med!
Jeg har aldri vært særlig god på oppskrifter som innebærer gjær og heving, men etter å ha eksperimentert litt med grytebrød-konseptet har jeg endelig funnet en utrolig enkel måte å lage nydelig brød på, så nå blir det ofte ferskt brød til frokost i helgene
Det beste av alt, det er eltefritt og enkelt å få til. Da har vi nybakt brød til kvelds. Tilsett resten av ingrediensene og rør dette fort sammen til en deig
Del på Facebook(åpnes i en ny fane)Klikk for å dele på Twitter(åpnes i en ny fane)Klikk for å dele på Google+(åpnes i en ny fane)Klikk for å dele på Pinterest(åpnes i en ny fane)Klikk for å e-poste dette til en venn(åpnes i en ny fane)Klikk for å skrive ut(åpnes i en ny fane)Lik dette
Lykke til. Lot deigen heve ca 30 min og la den så opp i den forvarma keramikk gryta ( ca 250 grader ) Smurte gryta inn med olje før jeg satte den til varming. med lokk, så tok jeg ned temp til 230 i 10 min. hvetemel (du kan bytte ut deler av melet med grovere mel og/eller for eksempel havregryn)2-3 ts tørrgjær3 ts salt8 dl vann, kaldt (hvis du har grovt mel i oppskriften er 8,5 -9 dl )ev litt nøytral olje til å pensle gryten med (eks solsikkeolje, rapsolje, soyaolje). Så skal den stå i 15-20 timer til heving. 2 timer til. Smør inn gryta med ojke og forvarm den i ovnen til 250 grader. Den skal steke 30 min med lokk, ta så av lokket og sett ned gradene til 220 grader og stek videre i 15-20 min
Jeg har aldri vært særlig god på oppskrifter som innebærer gjær og heving, men etter å ha eksperimentert litt med grytebrød-konseptet har jeg endelig funnet en utrolig enkel måte å lage nydelig brød på, så nå blir det ofte ferskt brød til frokost i helgene
Se link over til den jeg har brukt. Notes Du kan blande alle de tørre ingrediensene i en bolle og så tilsette lunkent vann og blande i sammen i steden for å blande gjær,sukker og vann i sammen først
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.