Sjekk med en kakestikke/ grillpinne om de er gjennomstekte. Disse lavkarbo muffinsene som er i tillegg uten melk og mel er superlett å lage og smaker så å si helt som vanlige muffins
Oppbevar kaken i kjøleskapet til servering. La dette stå og bli til gelè før det piskes opp. Tidligere har jeg postet oppskrift på allergivennlige sukkerfrie bounty, men i dag “super sizer” vi den populære kokos sjokoladen og lager en hel bounty kake
Sett "kaken" i kjøleskapet til karamellen er helt fast (et par timer). Den er kjempegod å ha med seg på ut på tur - må er det ikke lenge til vinterferie
Tilbehør. Det er helg igjen og skikkelig høst stemning her i Bergen, og det fikk meg på tanken på å bake en eplekake i kopp idag - det er akkurat passe stor porsjon for en person og topper du med vispet krem smaker dette fantastisk godt
) Og nå har jeg tenkt en stund på hvordan jeg kan lage en lavkarbo versjon av denne kaken, og endelig kommet frem til en oppskrift som smaker ganske så likt som den originale
Lavkarbo boller med vaniljekrem tilhelgen. egg til pensling. Ha eggeplommer og kremfløte i en tykkbunnet kasserolle og la det småkoke mens du rører (jeg brukte en visp) Tilsett vanilje og søtning etter smak og visp mens det småkoker til du har en tykk og kremet konsistens
Bland sammen kokos, sukrin, proteinpulver og vann og form de til ønsket form. Helgen står for tur og idag deler jeg oppskrift på hjemmelagde proteinbarene som smaker kjempegodt av sjokolade og kokos og minner litt om bounty sjokolade
I tilleggtil brød ble det en kake. Kan vel kalle den 'Mandel Formkake'. For å gjære litt mer fest over kaken, pisk opp litt kremfløte og bland inn noen knuste bringebær
Kok til det tykner. Denne her er nesten lik, jeg har bare bytta ut oppskriften på den gule kremen med min egen (eller rettere sagt mor sin) oppskrift på gul krem
Stor kake400 g melis400 g malte mandler ( eller mandler og nøtter)8 eggehviterPisk eggehvitene stive. Fordeles i to 24-26 cm kakeformer og stekes midt i ovnen på 180ºC ca 20-25 minutter. 6 dl fløte200 g sukker1 toppet ts vaniljesukkerKok opp i en kjele og piskes godt til det tykner. Da blir kaken brun )240 g smør delt i terninger røres inn i kremenEtter avkjøling fordeles fyllet mellom og over kaken
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.