Ideen kom fra USA hvor Johns Hopkins` Bloomberg School of Public Health og «The Monday Campaigns» (et amerikansk helseinitiativ fra en gruppe universiteter) lanserte kampanjen i et forsøk på å bedre amerikanske forbrukeres helse
Denne suppen dufter så nydelig - det er noe helt spesielt med gulrotsuppe, den har en fin sødme, nydelig krydret med koriander og med en liten "touch" av ingefær
Bland melis med litt vann så det blir en tykk grøt, i med chilli og hvitløk, bland godt. Lag agurksalaten- agurk i tynne skiver blandes med laken - vann, eddik og melis
Den er så gul og fin, nesten som å ha solskinn på middagsbordet. Fire-fem gulrøtter, i skiverEn stor løkLitt olje til steking En bit fersk ingefærEn teskje curry Litt gurkemeie En liter vannEn kyllingbuljongterning (jeg får så mye kjeft av gubben fordi jeg bruker buljongterninger - og han nok rett - mye dritt i disse, bedre å holde seg til krydder og salt eller helst litt god, hjemmelaget kraft
Disse spicy kjøttbollene fikk strålende karakter av et variert testpanel bestående av store og små. Disse kjøttbollene er saftige og smakfulle av lune krydder, friske urter og bacon
Men her om dagen lagde jeg wok med en ny vri på falafelboller og det passet veldig bra sammen. Wok saus lager du enkelt selv, ikke kjøp disse ferdigsausene, de er stort sett fulle av sukker og andre unyttige ingredienser
Reker og scampi i en hot curry, og heten bestemmer du selv, i mengde og styrke på chili. Sitrongress, chili, kafirlime-blader og ingefær kan kjøpes inn og oppbevares i frys
Finhakk gulrot, vårløk etter ønske, riv søtpotet, og strimlepaprika og ha det i kraften. Når kraften koker lager du små boller med t-skje og legger de i kraften, de er raskt ferdig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.