Verdens beste gulasjsuppe, perfekt til kaldehøstkvelder. Jeg kjenneren kar som heter Walter… Walter er opprinnelig fra Østerrike, og han lager verdens beste ungarske gulasjsuppe
Det er mye kos i en kopp med varmt drikke, og en av fordelene med at det begynner å bli kaldere ute er at man kan unne seg nettopp det med den beste samvittighet
Høst = suppesesong, så nå er det bare å tennestearinlysene, høre på vinden og regnet som pisker mot ruta og nyte en stor skål med fyldig og varmendegulrotsuppe
En hissig suppe med masse smak. Denne går også relativt kjapt å lage. Jeg rasper gulrøttene, så de er møre på noen få minutter, så noen lang koketid trengerden ikke
Hakk løk, fenikkel, ingefær, hvitløk i middels store biter, og gulrøttene i litt mindre biter. Imensgrønnsakene koker kan du begynne med torsken og spekeskinken
Dette har vært min mest trofaste suppe etter at jeg fant oppskriften på Mat på bordet i høst. Noen små forandringer har den gått gjennom i vinter, blant annet har den fått selskap av limejuice som jeg syns gir en fin og syrlig smak til de søte grønnsakene
Dennesausen/dressingen er helt fantastisk god. Den passer til både fisk og skalldyr. Bytt ut majonesen og aiolien til rekesmørbrødet og opplev en helt ny smaksopplevelse du blir hekta på
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.