Den kan også toppes med litt friske urter (for eksempel koriander) eller salatbooster. Jeg har lenge gått og hatt lyst på gulrotsuppeog etter noen søk på nettet ble jeg enig med meg selv om å lage en kremet gulrotsuppemed kokosmelk ogkarri
Tilsetter så kyllingkraft, kokosmelk, karri, salt og pepper. Topp det hele med litt kokosmelk, noen dråper sterk saus (jeg brukte tabasco) pynt medkorianderbladog server
Derver med litt koriander(fin smak og farge) og godt brød. Koriander som du pynter med før servering. Ikke fordi at jeg synes det er noe feil med mat som tar lang tid, men da ser jeg gjerne at enten noen andre eller stekeovnen(og det vil komme mange eksempler på dette utover høsten) lager maten
Linsegryte med kokosmelk, ingefær ogkoriander. Boken frister med mange fargerike retter av «grønn mat», og det var spesielt en rett som fanget min interesse
Mos med stavmixer og smak suppen godt til. Deilig suppe med knasende sprø baconterninger. Øs opp suppen i suppeskåler, legg noen stekte baconterninger i og dryss litt grønt på
Dryss over medkoriander om du har. Det morsomste for tiden er min matglade treåring som kaller meg for kokk, i barnehagen sier hun mamma heter kokk…jeg må le litt og tenker at det kan jeg absolutt leve med
500 g biffkjøtt (helst flatbiff)2 ss olje til steking3 dl kokosmelk1 gulrot i små biter1 løk i små biter1 rød paprika i små biter1 grønn paprika i små biter2 tomater i små biter1 ts salt1 1/2 ts karri (1 1/2 ss hvis du er veldig glad i karri)1/2 ts malt nellikRis Stek kjøtt i oljen Ha oppi ferdigkutta grønnsaker Tilsett krydder og bland dette godt Tilsett kokosmelk og la dette koke i ca 30 minutter. Serveres med kokt ris 500 g biffkjøtt. 1 1/2 ts karri
Hva med å lage en karrigrytemed sei og kokosmelk. (De som har fulgt litt med på bloggen har sikkert skjønt at dette er min favoritt krydderkombinasjon)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.