Servert med fløtegratinerte poteter, lammesaus og ovnsbakte grønnsaker ✿⊱╮✿⊱╮. Salt og pepper. Legg låret over i en stor langpanne og gni det godt inn med salt, pepper, sitronsaft og smeltet smør
Gni inn lammelåret med salt og pepper. Krydre med salt og pepper og rosmarin. Hell kraften fra langpanna over i en kjele og tilsett majsenna sausjevning
Det er ikke så ofte vi steller i stand med store middager lenger og sjelden av typen lammelår. LammelåretKutt opp grønnsakene og legg det i en stor plastpose hvor du har plass til kjøttet og marinaden
Saftig lammelår med tyttebærketchup, rømmesaus, bakte grønnsaker, rosenkål, østerssopp og poteter. Det er høst og butikkene bugner med ferskt lammekjøtt
La Trappe er en trappist øl som er litt mørk, og har noe sødme. Og det var det jeg gjorde. Og så er det bare å lene seg tilbake, mens godluktene etter hvert fyller hjemmet
Lammelår er fantastisk god mat og noe vi ofte spiser året rundt. I stedet for å gni det inn med salt og pepper, hvitløk og rosmarin, så tok vi denne gangen og marinerte det
Denne fordums metode for steking av store mengder kjøtt til festlig lag har røtter helt tilbake til bronsealderen, og var i flittig bruk frem til vikingtid da interessen dabba litt av
Lørdagskveld oglammelår. Det bare dukket opp og viste seg å være sånn. Salt og pepper. Lammelåret gnis inn i ønsket krydder som timian, rosmarin, salt og pepper
Hell i suppetallerken (ildfast), dander loff og revet ost, dette varmes i ovn på 150 gr C (til osten er gratinert)Evt baguette med reven ost og persille settes nederst i ovnen (gratineres)
Og det har ligget og tint seg i kjøleskapet. Og når steketermometeret viser ca. Låret er helt, så det første jeg må gjøre er og sage over leggbeinet (sånn låret passer i ovnen) med en snekkersag eller lignende, og bruker en tynn skarp kniv til å skjære bort isbeinet, eller nøkkelbenet om du vil
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.