Til slutt knuser jeg pepperkorn i en morter, og tilsetter det sammen med resten av krydderet. Om det er mye væske i gryten når koketiden er ferdig, så hell en del av kraftet over i en kasserolle og kok den inn
I denne gryten kan du bruke lammekjøtt av bog eller steik, du kan kutte kjøttet i biter eller gjøre slik som jeg har gjort i dag, skjære "skav" av en halvfrossen stek
Det blir nok en del av dem utover, det er jo min favorittmat. I denne er det virkelig smak av høst. Den er også antibakteriell og bekjemper sopp, derfor anbefales kanel ofte for behandling av candidainfeksjon
Denne gryta her ble kjapt en ny favoritt i huset her. Av sopp på denne, pleier jeg å bruke en kombinasjon av sjampinjong, kantarell og andre sopper jeg finner i butikken
Dagens middagstips er hentet fra min absolutte favorittmatbutikk. Skulle du befinne deg i nærheten av Venice, California, anbefaler jeg deg å svinge innom på Rose
Sval aroma med fint preg av røde og mørke bær, hint av mynte, urt og fat. Saftig fruktighet, preg av røde bær og urter, litt varm ettersmak med god lengde
En enkel og nydelig gryte rik på smak av gode råvarer, deilige kantareller og noen andre små sopp som jeg ikke vet navnet på, og en frisk litt syrlig smak av tyttebær
En god gryte kan lages av mange typer ingredienser, her er det bare å bruke fantasien. Jeg har laget denne høstgrytenav oksekjøtt som slakteren garanterte var godt mørnet
Brun reinskav i en stor kjele i en ss smør, hell over vannet. 500 g reinskav 4-5 sjalottløk, finhakket 2-3 gulrøtter 1/2 brokkoli 1 boks creme fraiche 2 dl kremfløte 1 pk bacon Sopp (vi brukte en halv pose), skivet 2 ss smør 4-5 dl vann 1 ss tyttebærsyltetøy 2 skiver brunost Pepper Slik gjør du. 500 g reinskav
Kan også serveres som de er ved siden av. Brun i 2-3 omganger, ikke for mye kjøtt i pannen av gangen. Kok rosenkål i 3-4 min, hell av kokevannet, tilsett 1-2 ss smør, og vend rosenkålen inn i de ovnstekte potetene
Pass på at du skylder godt av bønnene før du rører dem inn. Når det er surt og kaldt ute er det få ting som er bedre enn en varm og god gryterett til middag
Skjær kjøttet i terninger, og brun det lett i en stekepanne i litt olje. Du må ikke brune kjøttet, men jeg synes gryten får en ekstra god smak dersom du har gitt kjøttet en liten stekeskorpe først
Perfekt for deg som er lei av fredagstacoen eller som vil ha noe spesielt i matpakken. Brødet er mykt og mildt, mens kjøttfyllet har deilige smaker avstorfekjøtt, kapers, tomater og krydder
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.