Godt brød som for eksempel foccacia er toppen ved siden av denne retten. Aubergine er ikke bare godt i ratatouille og moussaka den har også en fabelaktig evne til å trekke til seg smaker og det benytter vi her
Jeg kommer aldri til å kutte ut kjøtt da jeg tror at norske og spesielt kortreiste kjøttprodusenter drifter på et vis som fremmer dyrevelferd og bærekraftig landbruk
Er man frysenisse kan man spise inne Bakt søtpotet er noe av de beste man kan servere somtilbehørtil grillmat eller annen kjøttmat og enda bedre blir de hvis man også gratinerer dem
Fylt gratinert squash eller aubergine passer like godt til hverdags- somtil helgekosen. Skyll og del squash eller aubergine i to på langsSkrap ut innmaten ved hjelp av en skje Legg de på et stekebrett eller i en ildfast form og pensle med olivenoljeStrø over litt salt og stek i 6-7 minutter - ta de så ut igjenRens og finhakk løk og hvitløk, surr det mykt i oljeTilsett kjøttdeig og benytte en gaffel for å få det finhakketTilsett tomater, salt, pepper og krydder, og la det småkoke i ca 10 minutterLag hvit saus ved å smelte smøret og røre inn hvetemelSpe på med melk til det blir en tykk sausHa i revet parmesanLegg kjøttfyllet i de uthulede halvdelene, hell over saus og avslutt med revet ostGratinér i ovnen i ca 15-20 minutter til osten har fått fin gylden fargeLa retten avkjøles i 10-12 minutter før servering
Tilsett tomater og tomatpuré. Tilsett urtene. 2 store auberginer. La det småkoke ca 15-20 minutter til en fyldig saus. Stekes midt i ovnen 20-30 minutter til osten er gylden. Serveres sammen med en god rømmedressing og evt ris 2 store auberginer
Jeg brukte bèarnaise sausen til Litt Bedre som jeg har stående i kjøleskapet. Så har de fått smak av bèarnaise saus og en god neve med revet ost som gir de en cheesy kjerne og et sprøstekt ytre
Tilbake i ovnen til osten er gylden. ) Server gjerne med en god salat til. Du trenger (til 1 person). Sett den inn i ovnen på 180 grader, og la den stå til fyllet er klart
persille til å drysse over som pynt. Etter hvert som fløtene koker, er det bare å vente. Til gratinert kyllingfilet trenger du kun en ildfast form og en ovn
Stek karbonadedeig sammen med krydder og tilsetttil slutt en hakket paprika. 20 minutter til de begynner å bøye seg. Inn i ovnen i 10-15 minutter til - til osten er gylden
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.