Bland sammen alt det tørre inkludert gjæren. Hell i vørterølen. Jeg liker å bruke ganske varmt vann når jeg bruker tørrgjær for å kickstarte den, men ikke varmere enn at jeg klarer å håndtere deigen
Steking av brødileirgryte. Dette brødet ble til ved litt fjerne forhold. Varm leirgryteni ovnen. Deigen ble laget, men i løpet av kvelden ble den avglemt…
Ingenninjatriksi verden kan få mat til å smake så godt med så liteninnsats. Om ikke alle har en leirgryte stående,så har har ihvertfall alle foreldre eller besteforeldreen gryte stående øverst på hylla å støve ned
Rør deigen godt igjen og ha over i en smurt brødform. Avkjøl på rist. (1 brød)8 dl hvetemel (bytt evt ut halvparten med grovere mel)2½ dl lettkokte havregryn4 dl blanding av solsikkekjerner, sesamfrø og linfrø1 ts salt1 pose tørrgjær6 dl lunkent vannRør alt godt sammen, det blir en ganske klissetedeig. Dekk med plast og la heve 1 time. Etterhev 15-20 minutter. Stekes på nederste rille ved 200 grader i ca 45 minutter
Sett på stekeovnen og sett innleirgrytenmed lokk samtidig. Brødet bare ruller ut av leirgryten. Når ovnen er varm nok lar du gryten stå der til den skal brukes
FROKOSTBRØD. Lykke tilmedbrødbakingen og jeg håper det smaker. Heimebaka. Har du en god oppskrift på brød eller rundstykker, tar jeg i mot med stor takk
Dryss brødenemedlitt vann og strø solsikkekjerner over. I dag ble det et grovt brødmed masse frø. Ha solsikkekjerner, linfrø, sesamfrø, havrekli og havregryn i en skål og hell vann over så det dekker frøene
Enkelt eltefrittbrødmed bygg. Ikke fullt så godt som grovbrødet, men grovere enn mange basisbrød. I henhold tilBrødskala-kalkulatorentilOpplysningskontoret for brød og korn ender du opp med et halvgrovt brødmed denne melblandingen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.