Oppskrift mellomgrovt speltbrødmed surdeig. Hvis du blander litt surdeig og en liten knert gjær kan du fortsette med favorittoppskriften din uten å få en utpreget syrlig smak på brødet ditt
Jeg har lenge prøvd ut denne metoden med å bake brød i en gryte. Det har ikke alltid gått like greit og jeg syns ofte deigen var klissen og ekkel å ha med gjøre, helt til jeg prøvde denne oppskrifta
Her har det virkelig gått i ett siden vi hørtes sist, med bibliotekbesøk og (over)trøtte barn. Selv er jeg så trøtt at jeg knapt orker å holde øynene oppe nå, men jeg ville bare dele denne oppskriften med dere før jeg tar kvelden
Bland gjæren med lunkent vann og rør godt. Heves ca 2timer med plastfolie samt kjøkkenhåndkle over bakebollen. Sett risten med brødene inn i ovnen og stek ytterligere ca 20min
Siden de hjemmelagde tortillalefsene ble slik en stor suksess, og siden skuffen er full av mel bestemte jeg meg for å prøve en ny vri og lage halvgrove tortillalefser
Luftige rundstykker med en krydret smak av timian, oregano og hvitløk. Disse er laget med både hvetemel og rug, så de passer perfekt som tilbehør til en rykende varm suppe
Jeg fortsetter å eksperimentere med eltefrie grovbrød. Man blander sammen en deig, lar den hvile over natta, bretter den sammen som en en pakke, lar den heve igjen og ovnssteker den i en gryte med lokk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.