Spiselise

Hamburger og hvitløkstekte poteter

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

40 gram smør litt under en halv pakke tørr gjør 2- 2,5 dl melk 5 dl hvetemel 1/2 ts salt 1 ts sukker egg til pensling og sesam frø til pynt
gjør
200 grader Ha alt det tørre i en bakebolle Smelt smøret i en gryte, når det er smeltet har du oppi melken,rør godt og skru av platen. la det stå til det er rundt 37-40 grader . Et lite triks for å kjenne om noe er nådd rundt 37 grader er å ta en liten dråpe og putte på midt på innsiden av håndleddet, er det 37 grader så skal det ikke kjennes kaldt eller varmt ut. Tørrgjør tåler litt høyere temperaturer enn fersk gjær. Ha nesten all smøret og melken over melblandingen og bland godt med en sleiv eller hånda. Tilsett mer melk eller mel om deigen er for tørr eller våt. Elt deigen i 2-3 minutter å sett til heving i 30 minutter Rull ut litt store boller og kjevle dem til rundt 1-1.5 cm tykke bruk en gaffel og lag noen stikke merker på toppen Etterhev i 15 minutter Pensle med egg og strø over noen sesamfrø Stekes på 200 grader i 10-12 minutter