Ikke rør i panna, og følg med på fargen på fiskekjøttet. Varm opp stekepannen, sammen med rapsolje. Litt som biff prinsippet, ikke stek for mye i pannen om gangen, så den blir stektog ikke kokt
Som tilbehør har jeg en mos av potet og selleri, og topper det medstekt serranoskinke. Det er tradisjonell bacalao medtomatog potet som er mest kjent, men klippfisk heter bacalao på portugisisk, og finnes i utallige retter
Server med de stektetomatene, litt ruccolasalatmed balsamico og brød. Som enkelt tilbehør hadde vi rett og slett bare ruccolasalatmed balsamicocreme og litt brød
Det smaker ekstra godt med litt sprøstekt bacon til denne retten. Tomatene gjør at retten får en frisk smak og blir enda sunnere, mosen har jeg krydret med frisk timian, men tørket timian kan også brukes
deilig pastarett med tagliatelle, kylling, asparges ogtomat. Plutselig har du nå en lekker og deilig middag som smaker magisk toppet med litt nyrevet parmesanost
Legg ruccola på tallerken og legg på skalldyr, asparges, tomaterog frisk mango. Ruccola. Ekstra enkelt blir det på denne praktiske bordgrillen da retten klarer seg fint med en liten grillplate og det er en fordel at grillelementet et tett, så ikke de små skalldyrene faller gjennom risten
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.