CSANGOLICIOUS

Helgelunsj? Rå laksesalat med rød grapefrukt, appelsin og honning.

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

1 til salat en til dressingen)
1 rød grapefrukt (juster opp grønnsaks og fruktmengde etter antall som skal spise, det du ikke spiser opp tar du til kveldsmat)
4-5 ss god olivenolje, 1 ss honning, salt, pepper dersom du synes du trenger litt mer tilsett friskpresset apperlsinjuice og litt vann for å øke mengden dressing. Begynn med appelsin og grapefiletene: Skjær bort skallet slik at det hvite på frukten er borte. Kikk på frukten da skal du se at det er markert hvor båtene ligger. Før så en skarp kniv inn mellom båtene og filetene materialiserer seg. Dersom du ikke synes dette var en god forklaring- google appelsin filet så er det mange som har gjort dette før! Legg så ut salaten på en tallerken. Skjær fisken i tynne tynne skiver og sett den kaldt mens du lager dressingen: Ta en filetert appelsin og mos appelsinkjøttet med en gaffel, tilsett salt, pepper , honning og olje. synes du t konsistensen ikke blir glatt nok så bruker du en stavmikser. Finn frem salaten igjen, legg over fisken og fileten av appelsin og rød grapefrukt og server. Dette ble utrolig godt. Dersom du ønsker litt mer mat i salaten kan jeg forestille meg at et par kalde nypoteter og noen salte kapers med stilk kan være god match! God helg- håper det blir en fin en!