Helgrillet spegris med grillede grønnsaker
NRK
NRK
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 hel spegris
  • marinade til pensling
  • 800 g små poteter
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ss smør
  • 1 ss finhakket timian
  • 1 ss finhakket basilikum
  • 1/2 ts sennep
  • litt salt og pepper
  • 1 dl hakket sjalottløk
  • 1/2 dl hvitvinseddik
  • 1 ts knust, hvit pepper
  • 1/2 dl vann
  • 200 g usaltet smør, romtemperert
  • 2 ss hakket estragon
  • salt
  • 8 asparges
  • 4 gulrøtter (eller 16 bittesmå med grønt gress på)
  • 1 fennikel
  • 16 cherrytomater
  • salt og pepper
  • olje til pensling
  • litt sitronsaft
  • noen dråper trøffelolje

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.