Legg laksefileten med skinnsiden ned i en langpanne kledd med aluminums folie. Helstekt laks med purre og sitron er for meg den klassiske måten å tilberede laks på
Anrett alt pent på en tallerken, og bruk stekesjyen fra svinefilet/marinade som saus over kjøttet. Curry paste, søt chilisaus og ingefær, setter en spicy smak på retten, og marinaden gjør kjøttet saftig
And passer utmerket som festmat på for eksempel nyttårsaften som en variasjon til kalkun eller til en romantisk middag (her er også andebryst en god idé)
Jeg elsker å lage og spise deilig mat, men unngår gjerne å bruke lang tid på kjøkkenet. Sett formen på bordet og server med en enkel dressing av creme fraiche og honning til
Vi tenkte vi skulle prøve oss på en dansk vri av helstekt and. Del på Facebook (Opens in new window)Klikk for å skrive ut (Opens in new window)MerKlikk for å dele på Twitter (Opens in new window)Lik dette
Legg brødskivene på en stekeplate under grillenNår de så vidt begynner å få farge, ta de ut, snu dem og legg osten på toppenSett brettet tilbake i ovnen under grill til osten begynner å bli gylden
For i dag har jeg nemlig, for første gang i mitt liv, laget helstekt kylling i min leirgryte. Bruker du steketermometer skal temperaturen ligge på rundt 70 grader celsius
Fres kjøttet på alle sider i en glovarm stekepanne, med litt smør og olje. 6 personer1,5 kg stykke ytrefilet av okseFlaksalt og nykvernet pepper2 lauberblader1 dl olivenolje1 dl balsamicoLegg kjøttet i en ildfast form. Forvarm ovnen på 100 grader. Jeg pleier å ha på lokk de siste 5 minuttene. 1,5 kg stykke ytrefilet av okse
Gni inn fileten med salt og pepper, og brun den på. 500 g indrefilet av svin. Legg i en ildfast form, og stek på 200o. La fileten hvile under folie i 10 minutter 500 g indrefilet av svin
Brun fileten raskt på alle sider i en panne med smør. Legg løk og sopp i en kjele og tilsett hakket estragon, jeg var på tre butikker i dag, men ingen hadde dessverre frisk estragon
Så derfor stekte vi en kalkunfilet og lagde litt godt tilbehør. Siden sønnen ikke var hjemme på selveste nyttårsaften, synes jeg det var på sin plass med litt kalkun første nyttårsdag
Spe på med melk mens du rører, og lar det få et oppkok. Helstekt reinsdyrbiff med godt tilbehør. slå den hvite sausen over og strø litt rosepepper på toppen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.