Jeg synes alltid at det er et lite prosjekt å sette igang å tilberede helstektkalkun, men dette sitter nok mer i hodet mitt (i ogmed at kalkunen er så stor) enn det faktisk er i praksis
Helstekt kylling- Michelin stjerne verdig. Langtidsstekt kalkunmed bakte søtpoteter, maiskolber og sjysaus er et fantastisk godt måltid til en rimelig penge om en skal sammenligne alternativet
Søtpotet gnocchi medspinatog chorizo. Kombinert med chorizo og mascarpone gir det mye god smak. Gnocchi er en type pasta som tradisjonelt lages med potet
) I år feiret vi med gode venner, fordelte matlagingen litt utover, og koste oss veldig. Fikk dessverre ikke tatt bilde av forretten (da svimet jeg litt rundt som vertinne/kokke) - en nydelig forrett med kongekrabbe/salat/vinaigrette
Når du tar kalkunen eller kyllingen ut av ovnen, kan du bruke en gaffel (eller to) til å sette dyret på høykant, slik at all kraften får rent ut av den og ned på stekebrettet med resten av kraften
eks disse kjøttbollene som jeg laget tidligere Jeg tror bare at jeg kan konstaterer at for meg er det noe avslappende med å stå og mikse og blande ingredienser for så å steke, lage saus osv
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.