andre retter av lam jeg anbefaler er lammekebab i pita – utrolig digg, og her benyttes restene fra lammelår eller lammestek med hasselback- poteter og lammesjy
Men husk og at en god middag aldri blir feil, hverken for kroppen eller familien -innimellom. Det var deilig med litt magert kjøtt, og jeg ser fram til hverdager med grønnsakssuppe og torsk
Salt - pepper. I går serverte jeg indrefileten med litt uvanlig tilbehør, men jeg skal si det smakte og det er jo kjekt å lage noe nytt når det er vellykket
Vanligvis bruner jeg kjøttet først -og steker det videre i stekeovn. Brun kjøttet raskt på alle sider i en varm stekepanne med en blanding av olje og smør, krydre med salt
-). Skjær hvitløk ogsopp i tynne skiver og stek det i en panne med litt smør. Legg den over i en ildfast form, hell stekesaften over, kvern over pepper, ha på litt flaksalt og legg timiankvistene sammen med fileten
E-post. Risotto medsoppogbacon. Med denne middagen slapp hun, og for oss som vil kutte litt på kaloriene eller karbohydratene er dette en super rett, om lysten etter pasta skulle melde seg
Når man har slike fine råvarer som hjortefilet bør man helst behandle den med all respekt - så perfekt steking, en god saus, godt tilbehør er viktig - og godt drikke i glasset
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.