Oksehøyrygg med bbq saus, buttermilk biscuits, colslaw og enkel salat. For dere som har spist Brasiliansk bbq vet hvordan man får severt kjøttet, men av en eller annen merkelig årsak må man spørre etter okse ribben
Vi dro på Grønlands basar og fant 1 kg høyrygg og 1 kg bibrine av okse. 1 kg høyrygg av okse – hel. 1 kg bibringe av okse – hel. 1 kg høyrygg av okse – hel. 1 kg bibringe av okse – hel
I dag prøvde jeg meg på helstekt mørbrad -og vet du hva. Mørbraden sitter øverst på låret. Den er like mager, som ytrefileten og inneholder bare 2,3% fett
Vi liker å eksperimentere litt med krydder og marinader. Og til fredagskosen, er det deilig med en lett, enkel og smakfull rett, som heller ikke er for dyr i innkjøp
and, and kjernetemperatur, andefett, appelsinsaus, asiatiske krydder, duck, helstekt and, helstekt and med kinesisk five spice krydder, helstekt fugl, hvordan steke and, kinesisk five spice, konfiterte poteter, krydderblanding and, krydderrub til and, sczechwan pepper
800-900 g indrefilet av okse (beregn drøyt 200 g pr person). 1,5 dl oksekraft (jeg brukte Jacobs). -) 800-900 g indrefilet av okse (beregn drøyt 200 g pr person). 1,5 dl oksekraft (jeg brukte Jacobs)
Noe av det beste jeg vet er å steke alt samtidig i en ildfast form. Jeg elsker å lage og spise deilig mat, men unngår gjerne å bruke lang tid på kjøkkenet
Kjøttet til en Angus-okse er helt spesiell mør. Dette er store okser av ypperste klasse. For min del er det ikke så veldig viktig hva oksen heter, men denne gangen skulle jeg få svar
Indrefilet av svin er alltid en 'bankers' - mørt og godt kjøtt. Her blir den servert med en nydelig saus med sopp og estragon, stekte grønnsaker og bakt potet
Ha i 1/2 ananasboksen og litt kraft, legg resten av ananasen sammen med kalkunfileten i ovnen. Siden sønnen ikke var hjemme på selveste nyttårsaften, synes jeg det var på sin plass med litt kalkun første nyttårsdag
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.