Grønnkål, romanosalat, tomat, paprika, avokado (med litt sitronsaft , salt og pepper) og kesam. Form til flate burgere og steik dei på middels-høg varme eller på grillen
Burgere er godt, og burgere på grillen er enda bedre, så legg en saftig hjemmelaget burger på grillen i dag med alt det gode tilbehøret du liker, som et godt burgerbrød, salat, dressing, ost, bacon, coleslaw og tomat for å nevne noe
Så er det bare å skjære opp tomat og avocado, varme nanbrødene, legge på salat og legge lagvis i nanbrødet, topp med krydderyoghurt og burgeren serveres med de bakte søtpotetene
Mer skal det ikke til for å lage noe heltvilt. Da er det i grunnen bare å utstyre seg med et par gode flasker vin, en blomsterbukett kanskje, stort smil om munnen og solide spasersko for hjemturen
Selv om jeg er et utpreget vår- og sommermenneske, må jeg nok si at også høsten har sine gode sider. MandelpotetEt par fedd fersk hvitløkSmørKokevannet til å spe medSalt og nykvernet hvit pepper Rødvins/løkglacè
Men om du ikke synes det samme som meg så er det selvsagt bare å skifte dem ut med vanlige poteter eller noe helt annet som for eksempel speltperler, de er sunne og gode
For alle oss som elsker Oslo er dette gode nyheter fordi du får med deg absolutt alt om hva som skjer på kulturfronten, Oslo-nyheter, anmeldelser, ALT som er viktig og få med seg
Denne potetretten har jeg laget som en variasjon over de gode gamle ”Boulanger” potetene. Potetretten får(selv om jeg med mitt engasjement i festivalen er diskvalifisert til å delta
Jeg var ikke helt overbevist da jeg blandet ingredisene sammen siden jeg har hatt mange uheldige møter med veganske burgere, både hjemme på kjøkkenet og på restauranter
Dypp kyllingfiletene i eggerøret til filetet er helt dekket med egg. Hamburgere er også en veldig spennende rett, med tanke på at det er bare fantasien som kan sette grenser på smak og tilbehør til denne retten
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.