1 klype
vaniljepulver eller innsiden av en vaniljestang
1/2 ts
malt ingefær
2 store
egg
2,5 dl
brunt sukker (kan og erstattes med bvanlig sukker eller kokosblomstsukker)
1,5 dl
nøytral olje
1,4 dl
lunkent vann
1 stor
mandarin
1 pakke
philadelfia ost eller annen nøytral kremost
350 gram
melis
2 1/2 ss
smør som er mykt
melk
180 grader
Hell deigen i formen og sett kaken inn i varm ovn. Stek i ca 35 minutter Husk at den beste måten å sjekke om en slik kake er ferdig er å bruke en lang fyrstikk eller en tynn trepinne- sitter det deig igjen er ikke kaka ferdig. Avkjøl kaken på rist. Nå starter du på den deilige frostingen: ta osten i en bolle og miks den på lav speed med miksmasteren. Tilsett det myke smøret. Inn med halvparten av melisen. Nå blir det klumpete. Tilsett saften av 1 mandarin(kanskje 2 hvis du vil ha en litt mer intens sitrussmak) spe med litt melk til kremen er blank og lekker. Når kaken er helt kald smører du kremen over i et så tykt lag du bare klarer. Blir lekkert hvis den får renne ned over kantene. Jeg vet jeg ofte sier at det jeg lager er det beste jeg har spist. Og siden det er min blogg og jeg bestemmer: Det er ihvertfall den beste kaken jeg har spist denne uken!
Sett kakene på bakepapirkledd plate ( ikke smurt) med god avstand, de blir tre ganger så store. Vet ikke om jeg fortsatt synes kjøpekakene fra «Marks&Sparks» er allverdens, menden rike ingefærsmakenogden krakkelerte sukker/kaneltoppen har virkelig noe ekstra ved seg
Ha det over i enliten firkantet kakeformmed bakepapir eller smør denog sett midt i ovnen. Saftig og god kake som passer godt nå i julen, best når den har fått stått ett døgn i kjøleskapet
Jeg skulle lage eplesyltetøy for første ganguten å ane hvordan jeg skulle gjøre det, så jeg kokteeplene på samme måte som poteter ved å dekkealle eplebitenemed vann
¤ Legg så kyllingbitene tilbake i panna og krydre medkanelogingefær. ¤ Begynn med å skjære alle ingrediensene (ventmedavokadoen) i strimler, kyllingfilet, squash og vårløk
(Snakk meden mor eller bestemor dersom du ikke forstår de har garantert skoldet noen mandler til marsipan ogkransekake) Legg de skoldede mandlene på et tørkepapir og forsøk å trekke det du kan av fukt ut av mandlene
Pynt deretter kakenmed friske bær, jeg brukte jordbær delt i to, bringebær og amerikanske blåbær. Men da jeg fikk denne servert av en god kollega, snudde det min kakeverden (og alle andre som fikk en del av denne)
Enherlig sjokolade fristelse med sprø Daim i kremen. visp kremfløtensammenmed kakao og melis. D bunnen kan du lage dagen før og bare oppbevare den i kjøleskap
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.